Quinoa, tesoro natural
Una mayor proporción de proteínas, sin gluten y gran versatilidad en la cocina, hace de este producto un gran tesoro de la naturaleza.
La quinoa, en comparación con los cereales, presenta una elevada cantidad de proteínas (un 13% de su peso, casi el doble que el arroz) con unas proporciones de aminoácidos esenciales que favorecen su asimilación. Sus hidratos de carbono representan el 69% de su peso y proporcionan 374 calorías por cada 100 g.
Por tanto, es una fuente óptima de energía que se libera lentamente porque va acompañada de una buena dosis de fibra (6 g de cada 100), siendo rica en minerales esenciales como el hierro, pero también en magnesio, fósforo, manganeso, cinc, cobre y potasio.
Su aporte en vitaminas B2 (el 13%) y B3 (el 9%) y al no contener gluten hacen de este delicioso producto un verdadero tesoro de nutrientes para nuestro cuerpo. Por ejemplo, la proporción de proteínas, más alta que en ningún cereal, y el hecho de que no requiera plaguicidas ni fertilizantes, han convertido a la quinoa en un alimento muy apreciado entre los seguidores de la alimentación natural, especialmente los veganos, que tienen en ella un ingrediente de lujo para completar su dieta sin presentar una carencia de proteínas de calidad.
NUTRIENTES Y BENEFICIOS
La presencia de fibra vegetal en la quinoa la convierte en un alimento bien tolerado por los diabéticos. Además, su consumo en forma integral, ayuda a combatir el estreñimiento, regula los niveles de colesterol, favorece el desarrollo de la flora bacteriana positiva y provoca un efecto saciante.
Se trata de un alimento relativamente pobre en grasas, pues no llegan a superar el 9% del total de nutrientes. La mitad aproximada de esos lípidos están constituidos por ácido linoleico, un ácido graso esencial beneficioso para la salud cardiovascular.
Su composición mineral, superior a la del arroz, la avena o el trigo, hace de la quinoa un alimento excepcional para la mineralización del organismo y especialmente beneficioso para los sistemas músculo-esquelético, nervioso e inmunitario.
Otros nutrientes que complementan esa acción reparadora son los polifenoles, de efecto antioxidante, y sus sustancias fitoestrogénicas, útiles para activar el metabolismo y prevenir la osteoporosis que aparece en algunas mujeres con la menopausia.
Este tesoro natual, alimento básico de los indígenas de las naciones andinas, fue denominado el “oro de los Incas”, convertiendose hoy en el cereal más apreciado en el mundo, por sus grandes valores nutritivos. Su preparación, similar al arroz, permitirá llenar la vida y bienestar de positivismo y nuevas energías.
ANDEAN FOODS
Esta empresa de alcance internacional ha llegado con importantes novedades en la alimentación Andina, comercializando Quinoa Orgánica del tipo Negra, Roja, Tricolor, Blanca del salar de Uyuni. Además, busca integrar al mercado productos innovadores como deliciosas hojuelas de quinoa para servir con yogurt, leche o jugo. Otro producto que permitirá agilizar los tiempos de preparación es el lanzamiento al mercado de la quinoa instantánea, la que al agregarle agua hirviendo por 3 a 5 minutos, estará lista para su consumo.
Andean Foods Chile ha volcado todos sus esfuerzos a incorporar en toda su cadena de valor al productor de las materias primas, así como al consumidor final, con el fin de rescatar el valor de lo orgánico y saludable, contribuyendo desde una mirada holística y ecológica a la construcción de un planeta más sustentable.
Sus productos naturales, frescos y con gran cantidad de beneficios, podrán ser adquiridos en los módulos 10, 111, 169 de Importadora Olé y Olé Ltda. Y local 195 de Indus Ltda. De Zona Franca de Iquique.
Además, se menciona que es un destino perfecto para las familias debido a su poca profundidad, y se la nombra como un "paraíso" para los amantes del kitesurf.
Los Gunners ahora lideran la tabla con una ventaja de cuatro puntos sobre el Manchester City, habiendo disputado dos partidos más, y tres puntos por encima del Liverpool, que jugará mañana contra el Everton en Goodison Park.
Recordar que el edil de Cunco, Alfonso Coke Candia, enfrenta graves acusaciones por abuso sexual reiterado contra funcionarias municipales.
Tras la decisión de la Corte Suprema de suspender el juicio telemático en Arica, ante un recurso de amparo, surge la incertidumbre sobre la viabilidad de un juicio presencial.
Estas revelaciones fueron hechas por la ministra del Interior, Carolina Tohá, quien expresó su preocupación por la posible repercusión de la divulgación de esta información en la investigación policial.
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Los albos se encuentran actualmente en el segundo lugar del Grupo A con tres puntos, empatados con Cerro Porteño pero con una mejor diferencia de goles.
El equipo chileno buscará volver al triunfo, tras su tropiezo en el encuentro pasado ante la Universidad Católica de Ecuador que los tiene momentáneamente en el segundo puesto del Grupo B.
La Fiscalía Centro Norte confirmó la detención en Colombia de sospechoso en investigación conjunta con Carabineros.
El testimonio ha puesto al descubierto una serie de encubrimientos que, según la parlamentaria, han sido perpetrados durante más de dos años con la complicidad de la ANFP.
La decisión fue informada a través de un comunicado oficial del club, donde se indicó que la medida fue tomada luego de una exhaustiva investigación interna que llevó a cabo un sumario administrativo.
Recordar que el edil de Cunco, Alfonso Coke Candia, enfrenta graves acusaciones por abuso sexual reiterado contra funcionarias municipales.
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La karateca chilena alcanzó un hito en su carrera al ganar el título más importante a nivel adulto tras vencer en la final de la categoría bajo 55 kilos a la griega María Stolz por 10-2.
Con una ventaja de 14 puntos sobre el Milan, una victoria del Inter en este partido dejaría a los Rossoneri a una distancia insuperable de 17 puntos, asegurando matemáticamente el título para el equipo de Sánchez.
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Un testigo clave contradice los resultados de la investigación interna del club, afirmando haber presenciado la violación denunciada en el caso de los cadetes de Cobreloa.
Una colección de piezas gráficas, utensilios y artefactos, esta muestra propone un viaje en el tiempo sobre la elaboración y desarrollo cultural e histórico de este brebaje.
A pesar de contar con el chileno en la banca durante todo el encuentro, el equipo ‘Lombardo’ logró imponerse 2-1 a su clásico rival para levantar su vigésimo título.
La jornada culminó con la goleada 3-0 en Calama del Audax Italiano ante Cobreloa, lo que significó para los 'Itálicos' salir del fondo de la tabla.
La determinación de la empresa se da tras la decisión de la Comisión Antidistorsiones de elevar las sobretasas a las importaciones de acero para moliendas provenientes de China.
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El Ministerio Público recopiló un extenso conjunto de pruebas, que incluyen más de 60 informes policiales y cientos de intercepciones telefónicas, para respaldar sus acusaciones.
Esta certificación SEC obtenida con apoyo del Proyecto C20+ de Collahuasi.
Para acreditar dicha especialización, realizaron un curso impulsado también por la compañía minera
Colegios participaron en campaña Reciclemos el Papel. La iniciativa es parte del programa “Cuidemos Tarapacá” de la compañía minera, y recolectó casi 10 toneladas de residuos
Con apoyo de Collahuasi y la participación de Deportes Iquique.
Esta fiesta deportiva se extenderá por cuatro meses, contará con participación de más de 800 jugadores.